บ้านและสวน

ปัจจุบันมีการรณรงค์คัดแยกขยะมากขึ้น หลังจากที่หลายฝ่ายหันมาให้ความสนใจในเรื่องของ “ขยะ” อันเป็นอีกสาเหตุหลักของภาวะโลกร้อน โดยหลายหน่วยงานมีการร่วมมือในการให้ความรู้ต่าง ๆ เพื่อเป็นการปลูกจิตสำนึกให้พลเมืองของตนมีการอนุรักษ์และใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่าที่สุด ด้วยการผ่านแนวคิด “3R” (Reduce Reuse Recycle) คือ ใช้ให้น้อย ใช้ซ้ำ นำกลับมาใช้ใหม่ รวมไปถึงแนวทางการลดขยะอาหารให้เหลือศูนย์ หรือ Zero Waste

สำหรับผู้ที่ต้องการจะเปิดกิจการร้านอาหาร หรือกำลังอยู่ขั้นตอนดำเนินการ รวมไปถึงร้านอาหารที่เปิดให้บริการแล้ว ควรรู้ข้อกฏหมายร้านอาหาร เพื่อจะได้ไม่เกิดปัญหาในภายหลัง โดยเฉพาะร้านอาหารที่มีพื้นที่ของร้านมากกว่า 200 ตารางเมตร จะต้องขออนุญาตประกอบกิจการต่อเจ้าพนักงานท้องถิ่น และสามารถเปิดดำเนินการได้เมื่อได้รับอนุญาตเท่านั้น โดยใบอนุญาตมีอายุ 1 ปี และจะต้องยื่นคำขอต่อใบอนุญาตก่อนวันหมดอายุ ทั้งนี้เมื่อต้องการจะโอนกิจการให้แก่บุคคลอื่น หรือต้องการเลิกกิจการ ก็จะต้องทำการแจ้งต่อเจ้าพนักงานท้องถิ่นด้วยเช่นกัน 

จากสถานการณ์โรคอุบัติใหม่ระบาดไปทั่วโลก ทำให้มีการสั่งอาหารเดลิเวอรี่กันมากขึ้น เราเองก็เช่นกัน สั่งอาหารมาทานที่บ้านวันละหลายมื้อ ยิ่งมีโปรโมชั่นก็ยิ่งสั่งมาก ทำให้มีทั้งขยะพลาสติก และขยะเศษอาหารที่ทานไม่หมดเยอะขึ้นตามไปด้วย ซึ่งปกติเราจะพยายามแยกขยะก่อนทิ้งให้ได้มากที่สุด แต่มีสิ่งหนึ่งที่ทำให้เราเบื่อหน่ายที่สุด คือ ขยะสด อย่างจำพวกขยะเศษอาหารนี่แหล่ะ เพราะต่อให้พยายามแยกขยะ ก็ต้องใส่ถุงหลายชั้น บางครั้งก็แอบมีก้าง มีเศษเปลือกคมๆ เกี่ยวถุงขาด ทำให้น้ำรั่วซึม เลอะเทอะเปรอะเปื้อน รวมถึงกลิ่นเหม็นเน่า