เมื่อเอ่ยคำว่าราชาผลไม้ ทุกคนย่อมนึกถึง “ทุเรียน” ผลไม้ที่มีหนามแหลมคม แต่มีกลิ่นหอม เนื้อสีเหลืองทอง และรสหวานมันเกินห้ามใจ ทำให้เป็นผลไม้โปรดของใครหลายคน ยิ่งช่วงหน้าทุเรียนมาถึง ยิ่งต้องกินให้สมกับการรอคอย แต่รู้ไหมว่า ถึงแม้ทุเรียนจะเป็นผลไม้ แต่ก็มีสิ่งต้องห้ามที่ไม่ควรกินกับทุเรียน เพราะจากผลไม้แสนอร่อย อาจออกฤทธิ์ให้กลายเป็นพิษ และคร่าชีวิตคุณโดยไม่ทันตั้งตัว หากไม่อยากหยอดน้ำเข้าต้ม นอนโรงพยาบาล หรือตายเพราะความอร่อยเกินต้าน ห้ามกินทุเรียนกับสิ่งเหล่านี้เด็ดขาด
1. ห้ามกินทุเรียนกับแอลกอฮอล์
เชื่อว่าหลายคนมักจะกินทุเรียนแกล้มเหล้า หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ หรือ ไวน์ ซึ่งเป็นเรื่องที่ไม่ควรทำอย่างยิ่ง ทำไมห้ามกินทุเรียนกับเหล้า? เพราะทุเรียนและแอลกอฮอล์ต่างก็ให้พลังงานความร้อนสูง ส่งผลให้อุณหภูมิในร่างกายสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากร่างกายต้องเร่งการเผาผลาญพลังงานที่มากเกินไป อีกทั้งแอลกอฮอล์มีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะ ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ สูญเสียเกลือแร่ และน้ำตาลในเลือดสูง ยิ่งไปกว่านั้น ทุเรียนจะทำให้เอนไซม์ ALDH ซึ่งมีหน้าที่ในการขับสารแอลกอฮอล์ออกจากร่างกายไม่ทำงาน หรือทำงานได้น้อยลง และยังไปกระตุ้นให้ฤทธิ์เหล้าเป็นพิษต่อร่างกายได้มากขึ้น ส่งผลต่อระบบอวัยวะในร่างกาย ก่อให้เกิดอาการต่าง ๆ เช่น หน้าแดง ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และอาจมีอาการรุนแรงในบางรายจนทำให้หัวใจล้มเหลว ช็อก หมดสติ และเสียชีวิตในที่สุด
2. ห้ามกินทุเรียนกับกาแฟ และ เครื่องดื่มคาเฟอีน
เหตุผลเดียวกับการห้ามกินทุเรียนกับแอลกอฮอล์ เพราะทุเรียนจะไปขัดขวางการขับพิษจากคาเฟอีนออกจากร่างกาย อาจส่งผลให้ร่างกายมีพลังงานจากทุเรียน และ สารคาเฟอีน ในร่างกายมากสูงเกินไป เมื่อกินทุเรียนคู่กับกาแฟ หรือเมนูเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีคาเฟอีนอย่าง ชาไทย อาจทำให้วิงเวียนศีรษะ ตัวร้อน หายใจลำบาก หรือปวดศีรษรุนแรงได้
3. ห้ามกินทุเรียนกับโค้ก น้ำอัดลม และ เครื่องดื่มชูกำลัง
สายหวาน และคนที่ชอบรสหวานจัด ต้องรีบแตะเบรก ห้ามทานของหวานดังกล่าวควบคู่กับทุเรียนเด็ดขาด! เพราะนอกจากจะให้พลังงานสูงแล้ว ในทุเรียนมีน้ำตาลสูงมาก โดยในทุเรียน 1 เม็ด (ที่มีน้ำหนักประมาณ 40 กรัม) มีน้ำตาลสูงเกือบ 20 กรัม เข้าไปแล้ว เชื่อว่าคนส่วนใหญ่ย่อมจะกินทุเรียนมากกว่า 1 เม็ด แน่นอน นั่นเท่ากับร่างกายได้รับพลังงานและน้ำตาลสูงเกินความจำเป็น ส่งผลต่อปัญหาสุขภาพตามมาได้ เช่น มีอาการแน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย หรือถ้าระบบในร่างกายเผาผลาญไม่หมด จะกลายเป็นไขมันสะสม ก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ เช่น โรคอ้วน และถ้ายิ่งกินทุเรียนกับน้ำอัดลม ผลไม้น้ำตาลสูง เช่น ลำไย หรือเหล่าขนมหวานทั้งหลายเข้าไปอีก จะยิ่งเพิ่มน้ำตาลแบบทวีคูณ จนทำให้น้ำตาลในเลือดสูงปรี๊ดจนอาจช็อกและเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือ ผู้ป่วยโรคหัวใจ
4. ห้ามกินทุเรียนกับผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เช่น ลำไย
ทุเรียนเป็นผลไม้ให้พลังงานและน้ำตาลสูงอยู่แล้ว ยิ่งทานควบคู่ไปกับผลไม้น้ำตาลสูงเข้าไปอีก ยิ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป โดยเฉพาะ ถ้ากินทุเรียนกับลำไย จะยิ่งทำให้พลังงานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จนเกิดอาการร้อนใน และอุณหภูมิในร่างกายสูงเกินไป จนอาจระบายไม่ทัน และเป็นอันตรายกับชีวิตได้เช่นกัน
5. ห้ามกินทุเรียนกับขนมหวาน
เหตุผลในข้อนี้คือน้ำตาลเช่นเดียวกัน ดังนั้น เลี่ยงการกินทุเรียนพร้อมกับขนมหวานทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นขนมหวาน ขนมปัง เบเกอรี่ ช็อกโกแลต รวมไปถึง ข้าวเหนียวทุเรียน และ เค้กทุเรียน เพื่อป้องกันไม่ให้มีปริมาณน้ำตาลในร่างกายสูงเกินไป
อย่างไรก็ตาม ทุกสิ่งที่อยู่ในความพอดี ย่อมดีกว่าอะไรที่มากเกินไป หรือ น้อยเกินไป การกินอย่างพอดี และ มีสติในการกิน ย่อมปลอดภัยต่อสุขภาพ คุณว่าจริงไหมคะ?
