“ผงชูรส” แท่งผลึกสีขาวที่ดูเผิน ๆ คล้ายน้ำตาลแต่ไร้ความหวาน คล้ายเกลือแต่ไร้ความเค็ม จัดว่าเป็นรสที่ 5 เพราะจะดึงรสชาติ รสเค็ม รสหวาน รสเปรี้ยว รสขม ไว้เข้ากันดีจนเป็น รสกลมกล่อม ผงชูรสคืออะไร? ผงชูรสชื่อทางเคมีหรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า “โมโนโซเดียมกลูตาเมต” (Monosodium glutamate คือชื่อย่อ
หลายๆคนอาจเคยได้ยินมาว่าการออกกำลังกายเพื่อเพิ่มความแข็งแรงนั้นมีประโยชน์มากมาย ทั้งต่อสุขภาพ กล้ามเนื้อ และ โครงกระดูก แต่อย่างไรก็ตาม การออกกำลังกายเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้นและยังช่วยป้องกันโรคอีกด้วย และในตอนนี้เราก็รู้แล้วว่าเราต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการออกกำลังกายจากการวิจัยใหม่ของ British Journal of Sports Medicine บอกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ทำอะไรเลย กับผู้ที่ออกกำลังกาย 30-60 นาทีมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควรน้อยกว่า 10-20% และยังมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเป็นโรคหัวใจ เบาหวานหรือมะเร็งอีกด้วย
เมื่ออากาศเมืองไทยร้อนเกือบจะทะลุ 40 องศา แน่นอนว่าคุณต้องกระหายน้ำและต้องการเครื่องดื่ม แต่ว่าเครื่องดื่มชนิดใดที่ช่วยดับกระหายได้ดีที่สุดล่ะ? แน่นอนว่าคุณสามารถหยิบน้ำดื่มได้เสมอ แต่ น้ำเปล่าธรรมดาไม่ใช่เครื่องดื่มที่ให้แก้ความกระหายมากที่สุด จากการศึกษาวิจัยจากมหาวิทยาลัย St. Andrews ประเทศสก็อตแลนด์ ได้ทำการเปรียบเทียบการตอบสนองต่อความชุ่มชื้นของเครื่องดื่มต่างๆ นักวิจัยพบว่าในน้ำ ทั้งแบบธรรมดาและเป็นสปาร์คกิ้ง ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้นแก้กระหายได้อย่างรวดเร็ว แต่เครื่องดื่มที่มีพวกน้ำตาล ไขมัน หรือโปรตีนเพียงเล็กน้อยก็ช่วยให้ร่างกายเราขาดน้ำได้นานขึ้นเช่นกัน โรนอล